Устойчив к высокой температуре и кислороду. Его провитамином является спирт эргостерин, который под влиянием ультрафиолетовых лучей превращается в кальциферол.

Существует несколько провитаминов и витаминов: D1, D2, DЗ, D4. Провитамин эргостерин содержится в пивных дрожжах, рыбьем жире, жире печени камбалы, икре рыб, сливочном масле, молоке, яичном желтке.

Суточная потребность в этом витамине составляет от 0,01 до 0,025 мг и повышается с увеличением содержания фосфора в пище.

D3 синтезируется в коже человека под действием ультрафиолетовых лучей, участвует в усвоении солей кальция и фосфора и отложении их в костях и почечных канальцах.

Недостаток витамина D3 в рационе детей приводит к возникновению рахита, к снижению сопротивляемости организма к инфекции, легко происходят переломы костей. У больных рахитом относительно большая голова и увеличенный живот, задерживается появление первых зубов и развитие дентина; мышечная слабость; нарушается формирование костей, они становятся гибкими и искривляются руки, ноги. Повышается возбудимость нервной системы.

Витамин D3 влияет на функции щитовидной железы.

При гипервитаминозе витамин DЗ действует как яд, нарушается жировой обмен, происходит потеря в весе, резко повышается содержание кальция и фосфора в крови и избыточное отложение их в костях, в почках, в сердце, в кровеносных сосудах.

Суточная потребность в витамине D3 составляет 0,015-0,0025 мг.

Большое содержание витамина D:

• Кедровая сила «Спортивная», белково-витаминный коктейль

• Витамикс

• Малти-Комплекс (Multi-Complex)

• Омега Ойл (Omega Oil)